パティスリーエススドウ

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ショートケーキ、モンブラン、プリン、シュークリームなど定番ケーキの他、季節の商品をそろえております。

バースデイケーキもございます。

完全予約制ではございませんが店頭に数が少ない場合や、売り切れてしまう場合もございます。ぜひご予約くださいますようお願いいたします。

パティスリーエススドウの看板商品です。まだ日本では聞きなじみがないかもしれませんが、フランス語でトラを意味するこの焼菓子は、フィナンシェのようなしっとりとした生地に刻んだチョコを混ぜ込んで焼いた後、香り豊かで濃厚なチョコレートのガナッシュを絞っています。

ティグレの他にも、フィナンシェ、マドレーヌ、クッキーなど各種ございます。素材や鮮度にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りしています。

お茶の水女子大学、食物栄養学科にて管理栄養士の資格を取得。大学在学時に製菓学校にも並行して通う。

卒業後、「明治記念館」製菓部にて7年間半勤務。

その後渡仏し「シュクルカカオ」「パスカルピノー」にて研鑽を積む。

帰国後「パティスリーラノブティック」にてスーシェフとして勤務。

結婚、出産を経て2020年4月17日に自店「パティスリーエススドウ」をオープン。

〒181-0002

東京都三鷹市牟礼2-11-12

TEL：0422-26-8597

営業時間：11:00〜18:00

定休日：不定休

※SNS、店舗でのカレンダーをご確認下さい。

※なお、シェフに小さな子供がいるため、止むを得ず、急遽お休みする場合がございます。

ご理解賜りますようよろしくお願いいたします。